疫情影响停办2年 南澳塞杜纳蚝节卷土重来

蒙眼吞生蚝比赛紧张刺激。
【Sydpost】经过两年因疫情停办后,澳洲南澳省塞杜纳镇(Ceduna)有33年历史的蚝节(Oysterfest)上周六(1日)起一连两日重新举行,事前逾5,000游客登记进场趁热闹,镇上的旅馆早已预订一空。
蚝节发起人蚝农齐佩尔(Bruce Zippel)表示,为要应付渴望了两年的食客,今年比以往任何时候都更忙。他们已准备了近2,000打鲜蚝,以及多达20至30人的开蚝链,预计两个小时内会煮600到700打的鲜蚝以应付人潮。他们估计一天的蚝销售额将接近近5万澳元。
大会供应的鲜蚝菜式主要以苏格兰式的芝士烟肉焗蚝为主。为增加气氛,大会将举行多项比赛活动。除了最引人注目的是蒙眼吞生蚝比赛,还有切鱼柳、持酒杯斗耐以及6人制拔河。